Chef com chifre de cervo Axis

Boa tarde pessoal... 

Só para variar, fiquei um tempo sem postar as poucas facas que tenho feito. A correria é grande, e muitas vezes não consigo parar de imediato para mostrar meu trabalho... então, vou fazer nas próximas postagens uma atualização. 

A faca a seguir foi um projeto que me agradou muito! Além de ser pedido de um casal de bons amigos, o resultado final foi surpreendente, criando uma faca elegante, equilibrada e extremamente versátil para aquilo que foi pensada. O projeto em questão é uma faca Chef, de porte médio e cabo confeccionado em um belíssimo chifre de cervo Axis... o que só aumentou o charme da faca. Detalhes como o pomo e o colarinho foram feitos em Corian na cor Deep Nocturne... um preto de tonalidade muito escura e lindo, além de ser um material de muito resistência e beleza. Foi utilizado também um espaçador em fórmica vermelha. 

A bainha, feita em couro bovino, tingida e costura a mão, recebeu uma coloração na cor café e teve o nome do proprietário gravado a laser em um de seus perfis. 

A lâmina, feita por desbaste em aço de alto teor de carbono SAE 1075, foi temperada de maneira integral e recebeu um acabamento final ao percloreto de ferro, o que veio a revelar uma belíssima linha de têmpera. Sua geometria de fio é bastante agressiva, tornando seu uso na culinária muito confortável e eficiente. 

Como sempre, meus trabalhos acompanham sempre um case para proteção e transporte, totalmente personalizado. 

A seguir, mostro as imagens de um pouco do processo de confecção e da peça totalmente concluída, além de seus dados técnicos. 

Segue os dados da peça: 
 
Número de série: SR015
Modelo / Tipo: Chef / Cozinha
Método de construção: Desbaste 
Material da lâmina: SAE 1075 (aço virgem certificado) 
Geometria: Full flat
Estrutura: Hidden tang 
Cabo: madeira Chifre de cervo Axis / Corian Deep Nocturne
Espaçadores: Fórmica vermelha
Acabamento: Ao percloreto de ferro 

Peso da faca: 265 g
Tratamento térmico: Têmpera integral / revenimento em forno convencional 
Bainha: Couro bovino, pintado e costurado a mão (cor café)
 
Medidas: 

Comprimento total: 317 mm
Comprimento da lâmina: 190 mm 
Largura máx. da lâmina: 54 mm 
Espessura máx.: 3,5 mm 
 
Data conclusão: 12/12/2020
"NÃO DISPONÍVEL"

Espero que gostem! 

Nova forja a gás!

Olá pessoal... tudo certo!

A um bom tempo não posto nada, mas vou tentar colocar as coisas em dia. No  início desse ano, eu consegui montar uma forja "decente"! Encontrei um serralheiro que conseguiu colocar em prática o que eu queria e até viramos amigos... hehehe... gostei do trabalho dele.

Tudo começou com um cilindro de aço que comprei no ferro velho... Não faço ideia do que esse cilindro seja sobra, muito menos o proprietário do local que disse não ter ideia do que era também. Mas me serviu... então, comprei.

Aqui eu testei para ver como ficaria com a manta cerâmica...

Achei o tamanho bom...

Após isso, fui até o serrilheiro... o "Alemão da solda"... hehehe. Expliquei o que eu queria e deixei nas mãos dele! Depois de alguns dias, ele me mandou as fotos... a danada estava assim:

Fiquei bem satisfeito com o que eu vi e mandei tocar o projeto... Para minha alegria, ela ficou muito boa após finalizada, conforme eu mostro abaixo!

Utilizei um queimador atmosférico do parceiro Alander Piantola (https://www.facebook.com/alander.piantola), da Vulcan Forjas... Excelente pessoa e produto de primeira qualidade!

Então, eis que surge minha nova forja. Dados técnicos:

Comp. Total - 48 cm

Comp. Interno - 40,5 cm

Diâmetro exterior - 22 cm

Boca (interior) - 12 cm de largura x 7,5 altura.

Algumas imagens dela em casa e funcionando... Ainda não fiz as aberturas nas tampas porque julguei não necessário! Como o espaço interno dela é pequeno, é possível trabalhar com uma ou ambas as tampas abertas...

Bom... é isso... espero que gostem! Tem me ajudado bastante, sem dúvida...